Органічна сертифікація - що це означає і як її розпізнати?

Часто, купуючи улюблений продукт, споживачі не перевіряють маркування. Неінформована купівля продуктів харчування може призвести до вибору найнижчої якості товару. Як визначити, чи є продукт органічним?

Органічні сертифікати - що це таке?

Органічні сертифікати найчастіше можна знайти на етикетках або упаковці харчових продуктів. Органічний харчовий сертифікат може бути виданий на продукцію будь-якої галузі. Він доводить, що при виробництві певного харчового продукту, наприклад, овочів, не використовувалися штучні мінеральні добрива, пестициди, ретарданти або синтетичні кормові добавки. Документ також доводить, що товар не містить консервантів, а також, що при його виробництві не використовувалися шкідливі для здоров'я миючі засоби.

На жаль, компанії на етикетках часто намагаються заплутати покупця додатковими назвами, які можуть вказувати на його екологічність, наприклад, сільський, натуральний, а також домашній. До таких назв варто ставитися скептично, адже упаковка без видимого екосертифікату - це безглузде слово, вплетене в назву продукту.

Органічна сертифікація - її використання

Органічний сертифікат - це документ, який виробники можуть отримати, виконавши суворі вимоги Міністерства сільського господарства та розвитку сільських територій. Вони використовуються для того, щоб відрізнити органічний продукт від того, який ним не є. Споживач, який купує органічні продукти, повністю усвідомлює, який саме продукт є органічним, без необхідності перевіряти інгредієнти на етикетці.

Органічна сертифікація - види

Існує багато сертифікатів органічного землеробства. Однак часто покупець не звертає уваги на відмінності між етикетками. Які існують типи органічних символів на упаковці і що вони означають? Сертифікати, які можна отримати в Польщі, є такими:

• Євро-листок - це найважливіший загальноєвропейський органічний сертифікат. Він присуджується Європейською комісією і підтверджує, що продукція виробника походить з господарств, які використовують природне вирощування, а також впроваджують принципи органічного тваринництва. Видимий символ листка з білими зірками на зеленому фоні також є символом того, що продукт відповідає всім стандартам біо- та екосертифікації, встановленим Європейським Союзом, включаючи повагу до ландшафту та спадщини для майбутніх поколінь.
• PCBiC - це екологічний сертифікат від Польського центру тестування та сертифікації. Коли ви бачите таке маркування на товарі, ви можете бути впевнені, що він створений відповідно до принципу захисту навколишнього середовища. Для того, щоб виріб отримав екологічний сертифікат PCBiC, він не повинен мати негативного впливу на навколишнє середовище протягом усього життєвого циклу. Крім того, вироблений товар повинен мати стійкий вплив на навколишнє середовище.
• Сертифікована натуральна косметика PCBiC - це ще один символ, який фокусується на косметичних засобах, виготовлених у природний спосіб. Це косметика, яка не має негативного впливу на навколишнє середовище, а також впроваджує екологічні рішення для захисту планети і використовує тільки природні ресурси в процесі виробництва косметичного продукту.
• Eu Ecolabel - ще один сертифікат, який видається Європейською Комісією. Його символ визнаний у всьому світі, але особливо в Європі. Для виробників отримання цього знаку є доказом того, що продукт відповідає високим стандартам на кожному етапі його розробки. Екологічне маркування - це програма, до якої може приєднатися будь-який підприємець, який веде свій бізнес з турботою про екологію та навколишнє середовище.
• Стандартні вимоги, які дозволяють проводити сертифікацію, встановлюються науковцями та групою експертів у галузі екологічних рішень. Вони публікуються як рішення Європейської Комісії для окремих продуктів, а також для послуг. Критерії, яким повинна відповідати сертифікація Ecolabel, переглядаються здебільшого кожні 3 роки, але період перевірки може настати і через 5 років. Інспекція важлива для того, щоб перевірити, чи продовжує компанія дотримуватися вимог сертифіката і відповідає стандартам, встановленим Європейською Комісією.
• Екологічний сертифікат Eco - це один з трьох сертифікатів, які видаються організацією PCBiC. Ті, хто відповідає вимогам Екосертифікату, можуть використовувати цей символ для позначення свого позитивного впливу на навколишнє середовище, а також для сигналізації про стійкий розвиток своєї компанії в галузі екології. Для того, щоб продукт міг носити екологічне маркування, він повинен відповідати стандартам, пов'язаним з охороною здоров'я, а також не мати негативного впливу на навколишнє середовище. Крім того, він повинен дотримуватися принципу використання якомога меншої кількості природних ресурсів для виробництва товару протягом усього його життєвого циклу.
• Agro Bio Test - це знак, який присвоюється незалежним польським органом сертифікації продуктам, виробленим відповідно до принципів органічного сільського господарства з дотриманням міжнародних критеріїв. Agro Bio Test є найстарішою організацією з сертифікації органічних продуктів у Польщі і займається перевіркою сфер, пов'язаних з органічним рослинництвом, тваринництвом, а також бджільництвом: органічним рослинництвом, тваринництвом, а також бджільництвом, переробкою органічних продуктів, виробництвом кормів та дріжджів. До його обов'язків також може входити перевірка продуктів, які імпортуються в країну з-за кордону. Після позитивного розгляду всіх факторів, що впливають на сертифікацію, виробник може подати заявку на отримання символу Agro Bio Test. Однак слід мати на увазі, що після присвоєння знаку Agro Bio Test організація буде здійснювати нагляд за компанією протягом усього терміну дії сертифіката.
• Сертифікований стандарт органічного вмісту - це всесвітній добровільний стандарт. Символ, зображений на сертифікованому OCS продукті, вказує на те, що стандарт органічного вмісту кінцевого продукту має найвищий рівень. Це документ, який застосовується до будь-якої непродовольчої продукції, що містить від 95 до 100 відсотків натуральних матеріалів. Підприємець, який подає заявку на отримання цього сертифікату, повинен буде пройти перевірку виробничого ланцюга. Адже це єдиний спосіб, яким організація може перевірити достовірність відсоткового складу органічних матеріалів у продукті.
• Сертифікація Global Organic Textile Standard - це документ, який доводить, що сировина, яка використовується у виробництві матеріалу, є натуральною. Крім того, щоб отримати сертифікат, постачальники матеріалу повинні бути обрані свідомо. Вони повинні мати органічно вирощені культури з використанням світових стандартів. Крім того, рослини, що використовуються у виробництві, не повинні бути генетично модифікованими. Усі пластмаси, окрім тих, що виготовлені зі шкіри тварин, можуть бути сертифіковані за Глобальним стандартом органічного текстилю. Для того, щоб отримати сертифікацію, необхідно дотримуватися того, що продукція повинна мати в своєму складі не менше 95% органічних волокон, або ж пройти сертифікацію змішаної категорії, в якій частка органічних волокон нижче 95% стелі. Щоб отримати сертифікацію GOTS, продукція повинна мати в своєму складі мінімум 70% матеріалів, отриманих природним шляхом.

  

Навіщо отримувати органічний сертифікат?

Органічний сертифікат дозволяє споживачам довіряти продукту, а також полегшує перевірку того, що продукт є органічним і походить від природного вирощування. Органічні сертифікати підвищують обізнаність людей про продукти, які вони купують, що дозволяє їм приймати більш свідомі та екологічні рішення, які впливають не лише на їхній раціон, але й на навколишнє середовище.

Екологічні сертифікати для компаній - чому вони важливі?

Було проведено низку досліджень, щоб визначити, що сьогодні найбільше турбує споживачів на ринку. Аналіз, проведений у 2019 році, показав, що до ⅔ покупців вказали на проблеми з навколишнім середовищем та здоров'ям. Все більше компаній адаптують свій продукт до актуальних очікувань споживачів. Тому впровадження екологічних рішень, а також сертифікації, які підтверджують натуральне походження або органічний продукт товару, є важливим елементом, на який виробники повинні звернути увагу. Однією з компаній, яка виділяється рішеннями, що зменшують викиди вуглецю, є InPost.

Завдяки сучасному рішенню збору посилок через Paczkomat®, споживання CO2 зменшується до 75%. Це можна порівняти з 9 деревами, які можуть очистити таку ж кількість шкідливих викидів протягом року. Крім того, для перевезення посилок використовуються лише електромобілі, які взагалі не виробляють шкідливих речовин. Такі типи застосувань роблять споживачів більш схильними обирати певну компанію для надання послуг.

Як отримати органічну сертифікацію?

Органічний сертифікат видається на продукцію, яка відповідає критеріям, встановленим незалежними органами сертифікації. Як отримати органічний сертифікат? Для того, щоб отримати сертифікат, необхідно здійснити наступні заходи:

1. Подання заявки на ведення органічного сільського господарства.
2. Створення агроекологічного плану за допомогою Сільськогосподарського дорадчого центру, що дозволяє отримати виробничі субсидії, а також допомогу у виборі найбільш сприятливих рішень для бізнесу.
3. Складання договору між органом сертифікації та заповнення відповідних форм.
4. Очікування інспектора для підтвердження відповідності правилам органічного господарства.

Документ, що свідчить про екологічні характеристики товару, не можна купити, але видача сертифікату передбачає плату для виробника товару. Сертифікат необхідно поновлювати щороку і ретельно перевіряти всі елементи виробничого ланцюга. Важливо також пам'ятати, що перевірки можуть бути несподіваними.

Вони мають на меті перевірити, що як вирощування, так і виробництво продукції здійснюється відповідно до всіх стандартів та вимог. Інспекція може стосуватися як сертифікованого органічного насіння, яке згодом буде висаджено та використано у виробничому процесі, так і виробничого цеху та кормів для тварин.

Всі елементи виробничого ланцюжка надзвичайно важливі, і про них не варто забувати, оскільки легко втратити сертифікат, що свідчить про екологічність продукції. Багато хто задається питанням, чи є органічна сертифікація доступною для підприємця, який подає заявку на її отримання. Це чималі витрати - від 1 000 до 1 500 злотих.

Хто відповідає за видачу органічної сертифікації?

Сертифікат видається незалежними організаціями, уповноваженими Міністром сільського господарства і розвитку села. У Польщі є 12 установ, які уповноважені як видавати органічні сертифікати, так і відкликати дозволи, пов'язані з використанням органічного маркування для натуральних продуктів.